Castello
Fals es wieder einmal zu heiss ist, haben wir hier die Lösung.
Manchmal entstehen die besten Drinks nicht in einer Bar, sondern mitten im Urlaub. Genau so war es beim Castello.
Während eines Sommertrips mit meiner Freundesgruppe in die wunderschöne Toskana wollten wir etwas Besonderes kreieren – einen Drink, der so erfrischend ist wie ein lauer Abend im Olivengarten.
In unserem Ferienhaus, eine Burg das wir Castello nannten, wucherte frische Minze im Garten, und in der Küche standen Gin und Limetten bereit. Unsere Inspiration? Eine Mischung aus zwei Klassikern: die Frische eines Southside gepaart mit der spritzigen Eleganz eines French 75.
Anstelle von Champagner entschieden wir uns für Prosecco – schließlich waren wir in Italien – und der Gastello war geboren: frisch, spritzig und mit dem gewissen Urlaubsgefühl im Glas.
Rezept: Gastello
Zutaten (für 1 Drink):
•60 ml Gin
•1/2 frisch gepresste Limette
•30 ml Zuckersirup
•8–12 frische Minzblätter
•Prosecco zum Auffüllen
•Eiswürfel
Zubereitung:
1.Gin, Limettensaft, Zuckersirup und Minzblätter in einen Shaker mit Eis geben.
2.Kräftig shaken, damit sich die Minze entfaltet.
3.In ein gekühltes Glas (am besten ein Weinglas oder Highball) absieben.
4.Mit Prosecco auffüllen und leicht umrühren.
5.Mit einem Minzzweig garnieren – und genießen.
Hier finden Sie ein Rezeptvideo für den Castello Drink.
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