The Drinkery Cocktail Catering https://drinkery.ch/ Der mobile Barcatering-service in der Schweiz Tue, 26 Aug 2025 10:00:28 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://drinkery.ch/wp-content/uploads/2024/11/Logo-Glas-Dunkel-e1741612956117-100x100.webp The Drinkery Cocktail Catering https://drinkery.ch/ 32 32 Old Cuban https://drinkery.ch/old-cuban-rezept/ https://drinkery.ch/old-cuban-rezept/#respond Tue, 26 Aug 2025 08:17:22 +0000 https://drinkery.ch/?p=2638 Der Old Cuban – ein moderner Cocktailklassiker von Audrey Saunders. Eine elegante Mischung aus Rum, Minze, Limette und Champagner. Erfahre die Geschichte und das Rezept dieses edlen Drinks.

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Old Cuban

Der Old Cuban – ein moderner Cocktailklassiker von Audrey Saunders. Eine elegante Mischung aus Rum, Minze, Limette und Champagner. Erfahre die Geschichte und das Rezept dieses edlen Drinks.

Der Old Cuban ist ein echter moderner Klassiker – klar datiert auf das Jahr 2001, als ihn die renommierte Mixologin Audrey Saunders im berühmten Pegu Club in New York kreierte  . Sie selbst beschreibt ihn als „a Mojito in a little black dress“ – eine elegante, neotrope Weiterentwicklung des Mojito mit dem glamourösen Finish eines French 75

Schon kurz nach seiner Einführung wurde der Cocktail am Bemelmans Bar im Luxushotel The Carlyle gefeiert – und entwickelte sich rasch zu einem internationalen Favoriten  . Heute zählt er offiziell zur Repertoire der IBA (International Bartenders Association)

Rezept: Old Cuban

(nach der Rezeptur von @drinkery_ch)

Zutaten (für 1 Drink):

  • 4,5 cl gereifter Rum 

  • 2,25 cl frisch gepresster Limettensaft

  • 1.5 cl Zuckersirup

  • 2 Dashes Angostura-Bitters

  • 6–8 frische Minzblätter

  • 6 cl Champagner Brut oder Prosecco

  • Eiswürfel

  • Garnitur: Minzzweig

Zubereitung:

  1. Minzblätter mit Limettensaft, Sirup und Rum im Shaker geben.

  2. Eis und Angostura hinzufügen, kräftig shaken.

  3. In ein gekühltes Coupéglas doppelt abseihen.

  4. Mit Champagner auffüllen.

  5. Mit einem Minzblatt garnieren und servieren

 

Warum du den Old Cuban lieben wirst

  • Elegante Fusion: Eine perfekte Mischung aus dem erfrischenden Mojito-Flair und der spritzigen Eleganz eines Champagner-Cocktails – lässig und doch extravagant.

  • Komplex und zugleich zugänglich: Der gereifte Rum bringt Tiefe, die Minze und Limette Frische, Bitters und Champagner Leichtigkeit und Raffinesse.

  • Modern & anerkannt: Audrey Saunders’ Kreation wurde rasch zum modernen Maßstab – eine feste Größe in Bars weltweit

 

 Hier findest Du das Rezeptvideo zum Old Cuban.

Zum Video

 

Zum Ausprobieren: Der Castello

Wenn dir der Old Cuban gefallen hat, wirst du bestimmt auch unseren Castello lieben. Inspiriert von einem Sommer in der Toskana verbindet er die Frische von Minze und Limette mit der spritzigen Eleganz von Prosecco – ein Drink voller Urlaubsgefühl.

👉 Hier geht’s zum Rezept für den Castello

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Nicht so bekannt aber dafür um so besser. Probiere den Old Cuban selbst aus. Du wirst begeistert sein.

Old Cuban

August 26, 2025

Der Old Cuban – ein moderner Cocktailklassiker von Audrey Saunders. Eine elegante Mischung aus Rum, Minze, Limette und Champagner. Erfahre die Geschichte und das Rezept dieses edlen Drinks.

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]]> https://drinkery.ch/old-cuban-rezept/feed/ 0 Queenspark Swizzle https://drinkery.ch/queenspark-swizzle/ https://drinkery.ch/queenspark-swizzle/#respond Thu, 14 Aug 2025 09:20:08 +0000 https://drinkery.ch/?p=2583 Ist ein Mojito zu langweilig? Hier eine spannende Alternative die deutlich mehr Abwechslung bietet.

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Queenspark Swizzle

Ist ein Mojito zu langweilig? Hier eine spannende Alternative die deutlich mehr Abwechslung bietet.

Der Queen’s Park Swizzle geht zurück auf das legendäre Queen’s Park Hotel in Port of Spain, Trinidad. Entstanden in den 1920er Jahren, war der Drink ein exklusives Signature-Cocktail des Hotels, das ein beliebter Rückzugsort reicher Besucher war – insbesondere während der US-Prohibition.

Berühmtheit erlangte der Drink auch durch Trader Vic, der ihn 1946 als „the most delightful form of anesthesia given out today“ feierte – ein Lob, das sich bis heute hält

Die Zutaten – Rum, Limettensaft, Zucker, Minze – erinnern an den Mojito. Doch die Zugabe von Demerara-Rum und nativer Angostura-Bitters macht den Unterschied: kräftiger, komplexer und unverkennbar trinidadisch

 

Rezept: Queen’s Park Swizzle

Zutaten (für 1 Drink):

  • 60 ml Demerara‑Rum (z. B. gereifter Rum)

  • 30 ml frisch gepresster Limettensaft

  • 15 ml Demerara- oder einfachem Zuckersirup

  • 8–12 frische Minzblätter

  • 4 Dashes Angostura-Bitters

  • Crushed Ice

  • Minzzweig zur Garnitur

Zubereitung:

 

  1. Minze im Glas mit Sirup und Limettensaft leicht muddlen.

  2. Crushed Ice halb einfüllen. Rum dazugeben.

  3. Stilecht mit einem Swizzle Stick (oder Barskspoon) kräftig „swizzeln“, bis das Glas von außen frostig wird.

  4. Restliches Crushed Ice aufschichten.

  5. Bitters obenaufträufeln – für den typisch farbigen Layer-Effekt.

  6. Mit Minzzweig garnieren – fertig

 

Hier finden Sie ein Rezeptvideo für den Queenspark Swizzle.
Zum Rezept
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Nicht so bekannt aber dafür um so besser. Probiere den Old Cuban selbst aus. Du wirst begeistert sein.

Old Cuban

August 26, 2025

Der Old Cuban – ein moderner Cocktailklassiker von Audrey Saunders. Eine elegante Mischung aus Rum, Minze, Limette und Champagner. Erfahre die Geschichte und das Rezept dieses edlen Drinks.

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]]> https://drinkery.ch/queenspark-swizzle/feed/ 0 Chao Praya https://drinkery.ch/chao-praya-ein-koriander-cocktail-der-ueberzeugt/ https://drinkery.ch/chao-praya-ein-koriander-cocktail-der-ueberzeugt/#respond Wed, 13 Aug 2025 12:34:04 +0000 https://drinkery.ch/?p=2565 Ein Drink wie kein Anderer. Entdecke Koriander einmal in einer ganz anderen Form

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Chao Praya

Ein Drink wie kein Anderer. Entdecke Koriander einmal in einer ganz anderen Form

Der Chao Praya ist ein exotisch inspirierter Gin-Cocktail, der auf einer Rezeptur aus dem renommierten Cocktailian – Das Handbuch der Bar basiert, jedoch leicht abgeändert wurde. Das Ergebnis ist ein spannender Twist auf den klassischen Tom Collins – mit frischen Kräutern, würzigem Ingwer und einer zitrischen Frische, die an heiße Sommerabende erinnert.

Seinen Namen verdankt der Drink dem mächtigen Fluss Chao Phraya in Thailand, und auch geschmacklich transportiert er einen Hauch fernöstlicher Aromen. Das Besondere: Die Verwendung von frischem Koriander, der dem Drink einen unverwechselbaren Charakter verleiht – für manche ein Highlight, für andere eine geschmackliche Herausforderung.

Rezept: Chao Praya

Zutaten (für 1 Drink):

•6 cl Gin

•3 cl frisch gepresster Limettensaft

•2 cl Zuckersirup 

•2–4 Scheiben frischer Ingwer (nach Geschmack)

•2–3 Zweige frischer Koriander

•2–3 Zweige frische Minze

•Soda (Sprudelwasser) zum Auffüllen

•Crushed Ice oder Eiswürfel

•Koriander und Minze zur Garnitur

Zubereitung:

1.Ingwer im Glas kräftig muddeln.

2.Koriander und Minze sanft zwischen den Händen aufwecken, um die ätherischen Öle freizusetzen, und ins Glas geben.

3.Gin, Limettensaft und Sirup hinzufügen.

4.Mit Crushed Ice oder Cubes auffüllen.

5.Mit Soda aufgiessen und mit einem Zweig Koriander und Minze garnieren.

Warum dieser Drink so besonders ist

•Twist auf einen Klassiker: Inspiriert vom Tom Collins, aber mit thailändischer Kräuterfrische und Ingwerwärme.

•Kräuter-Aromenspiel: Koriander sorgt für eine zitronig-grüne Frische, die zusammen mit Minze und Ingwer ein einzigartiges Aromaprofil erzeugt.

•Erfrischend & polarisierend: Herrlich belebend, aber durch den Koriander nicht jedermanns Sache – perfekt für alle, die geschmacklich gern Neues entdecken.

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Old Cuban

August 26, 2025

Der Old Cuban – ein moderner Cocktailklassiker von Audrey Saunders. Eine elegante Mischung aus Rum, Minze, Limette und Champagner. Erfahre die Geschichte und das Rezept dieses edlen Drinks.

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]]> https://drinkery.ch/chao-praya-ein-koriander-cocktail-der-ueberzeugt/feed/ 0 Aperol Passionfruit Margarita https://drinkery.ch/aperol-passionfruit-margarita/ https://drinkery.ch/aperol-passionfruit-margarita/#respond Wed, 13 Aug 2025 10:46:16 +0000 https://drinkery.ch/?p=2538 Vergesse den Pornstar Martini! Hier ein anderer Drink mit Passionsfrucht.

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Aperol Passionfruit Margarita

Vergesse den Pornstar Martini! Hier ein anderer Drink mit Passionsfrucht.

Für den Aperol Passionfruit Margarita lässt sich keine klare Erfinderperson oder ein historischer Ursprung ausmachen. Anders als bei der klassischen Margarita – bei der Namen wie Carlos Herrera oder Margarita Sames oft genannt werden – ist diese moderne Variante eher ein Produkt kreativer Barkultur der letzten Jahre.

Besonders populär wurde sie auf Social Media. Die hier vorgestellte Rezeptur stammt von der talentierten Cocktail-Kreatorin @kristiwithatwist, die auf Instagram regelmäßig farbenfrohe, innovative Drinkideen teilt. Ihre Version kombiniert die exotische Süße von Passionsfrucht mit der bittersüßen Frische von Aperol – ein echtes Sommerhighlight.

Rezept: Aperol Passionfruit Margarita

(nach @kristiwithatwist)

Zutaten (für 1 Drink):

•60 ml Tequila (Blanco)

•30 ml Aperol

•22.5 ml frisch gepresster Limettensaft

•Mark von ½ frischer Passionsfrucht oder ca. 30 ml Passionsfruchtpüree

•10 ml Agavendicksaft oder Zuckersirup (optional, je nach gewünschter Süße)

•Eiswürfel

•Salz, Zucker oder Tajín für den Glasrand (optional)

•Passionsfruchtscheibe oder Limettenscheibe zur Garnitur

Zubereitung:

1.Optional: Glasrand mit Limettensaft befeuchten und in Salz, Zucker oder Tajín tauchen.

2.Passionsfrucht halbieren und das Fruchtfleisch in einen Shaker geben.

3.Tequila, Aperol, Limettensaft und Agavendicksaft hinzufügen.

4.Eis dazugeben und etwa 15–20 Sekunden kräftig shaken.

5.In ein gekühltes Glas absieben – mit oder ohne Kerne, je nach Vorliebe.

6.Mit einer halben Passionsfrucht oder einer Limettenscheibe garnieren.

Warum dieser Drink so besonders ist

•Exotische Frische trifft bittersüße Tiefe: Passionsfrucht bringt tropische Intensität, Aperol sorgt für Ausgleich und Komplexität.

•Modern & Social-Media-tauglich: Ein Drink, der sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt – perfekt für Sommerabende oder besondere Anlässe.

•Variabel: Glasrand klassisch mit Salz, würzig mit Tajín oder süß mit Zucker – ganz nach Stimmung.

Hier finden Sie ein Rezeptvideo für den Aperol Passionfruit Margarita.

Zum Video
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Old Cuban

August 26, 2025

Der Old Cuban – ein moderner Cocktailklassiker von Audrey Saunders. Eine elegante Mischung aus Rum, Minze, Limette und Champagner. Erfahre die Geschichte und das Rezept dieses edlen Drinks.

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Castello

Fals es wieder einmal zu heiss ist, haben wir hier die Lösung.

Manchmal entstehen die besten Drinks nicht in einer Bar, sondern mitten im Urlaub. Genau so war es beim Castello.

Während eines Sommertrips mit meiner Freundesgruppe in die wunderschöne Toskana wollten wir etwas Besonderes kreieren – einen Drink, der so erfrischend ist wie ein lauer Abend im Olivengarten.

In unserem Ferienhaus, eine Burg das wir Castello nannten, wucherte frische Minze im Garten, und in der Küche standen Gin und Limetten bereit. Unsere Inspiration? Eine Mischung aus zwei Klassikern: die Frische eines Southside gepaart mit der spritzigen Eleganz eines French 75.

Anstelle von Champagner entschieden wir uns für Prosecco – schließlich waren wir in Italien – und der Gastello war geboren: frisch, spritzig und mit dem gewissen Urlaubsgefühl im Glas.

Rezept: Gastello

Zutaten (für 1 Drink):

•60 ml Gin

•1/2 frisch gepresste Limette

•30 ml Zuckersirup

•8–12 frische Minzblätter

•Prosecco zum Auffüllen

•Eiswürfel

Zubereitung:

1.Gin, Limettensaft, Zuckersirup und Minzblätter in einen Shaker mit Eis geben.

2.Kräftig shaken, damit sich die Minze entfaltet.

3.In ein gekühltes Glas (am besten ein Weinglas oder Highball) absieben.

4.Mit Prosecco auffüllen und leicht umrühren.

5.Mit einem Minzzweig garnieren – und genießen.

Hier finden Sie ein Rezeptvideo für den Castello Drink.

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August 26, 2025

Der Old Cuban – ein moderner Cocktailklassiker von Audrey Saunders. Eine elegante Mischung aus Rum, Minze, Limette und Champagner. Erfahre die Geschichte und das Rezept dieses edlen Drinks.

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