Angostura Bitters Archive - The Drinkery Cocktail Catering https://drinkery.ch/tag/angostura-bitters/ Der mobile Barcatering-service in der Schweiz Tue, 26 Aug 2025 10:00:28 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 https://drinkery.ch/wp-content/uploads/2024/11/Logo-Glas-Dunkel-e1741612956117-100x100.webp Angostura Bitters Archive - The Drinkery Cocktail Catering https://drinkery.ch/tag/angostura-bitters/ 32 32 Old Cuban https://drinkery.ch/old-cuban-rezept/ https://drinkery.ch/old-cuban-rezept/#respond Tue, 26 Aug 2025 08:17:22 +0000 https://drinkery.ch/?p=2638 Der Old Cuban – ein moderner Cocktailklassiker von Audrey Saunders. Eine elegante Mischung aus Rum, Minze, Limette und Champagner. Erfahre die Geschichte und das Rezept dieses edlen Drinks.

Der Beitrag Old Cuban erschien zuerst auf The Drinkery Cocktail Catering.

]]>

Old Cuban

Der Old Cuban – ein moderner Cocktailklassiker von Audrey Saunders. Eine elegante Mischung aus Rum, Minze, Limette und Champagner. Erfahre die Geschichte und das Rezept dieses edlen Drinks.

Der Old Cuban ist ein echter moderner Klassiker – klar datiert auf das Jahr 2001, als ihn die renommierte Mixologin Audrey Saunders im berühmten Pegu Club in New York kreierte  . Sie selbst beschreibt ihn als „a Mojito in a little black dress“ – eine elegante, neotrope Weiterentwicklung des Mojito mit dem glamourösen Finish eines French 75

Schon kurz nach seiner Einführung wurde der Cocktail am Bemelmans Bar im Luxushotel The Carlyle gefeiert – und entwickelte sich rasch zu einem internationalen Favoriten  . Heute zählt er offiziell zur Repertoire der IBA (International Bartenders Association)

Rezept: Old Cuban

(nach der Rezeptur von @drinkery_ch)

Zutaten (für 1 Drink):

  • 4,5 cl gereifter Rum 

  • 2,25 cl frisch gepresster Limettensaft

  • 1.5 cl Zuckersirup

  • 2 Dashes Angostura-Bitters

  • 6–8 frische Minzblätter

  • 6 cl Champagner Brut oder Prosecco

  • Eiswürfel

  • Garnitur: Minzzweig

Zubereitung:

  1. Minzblätter mit Limettensaft, Sirup und Rum im Shaker geben.

  2. Eis und Angostura hinzufügen, kräftig shaken.

  3. In ein gekühltes Coupéglas doppelt abseihen.

  4. Mit Champagner auffüllen.

  5. Mit einem Minzblatt garnieren und servieren

 

Warum du den Old Cuban lieben wirst

  • Elegante Fusion: Eine perfekte Mischung aus dem erfrischenden Mojito-Flair und der spritzigen Eleganz eines Champagner-Cocktails – lässig und doch extravagant.

  • Komplex und zugleich zugänglich: Der gereifte Rum bringt Tiefe, die Minze und Limette Frische, Bitters und Champagner Leichtigkeit und Raffinesse.

  • Modern & anerkannt: Audrey Saunders’ Kreation wurde rasch zum modernen Maßstab – eine feste Größe in Bars weltweit

 

 Hier findest Du das Rezeptvideo zum Old Cuban.

Zum Video

 

Zum Ausprobieren: Der Castello

Wenn dir der Old Cuban gefallen hat, wirst du bestimmt auch unseren Castello lieben. Inspiriert von einem Sommer in der Toskana verbindet er die Frische von Minze und Limette mit der spritzigen Eleganz von Prosecco – ein Drink voller Urlaubsgefühl.

👉 Hier geht’s zum Rezept für den Castello

share this recipe:
Email
WhatsApp

Still Thirsty? Hier gibts noch mehr.

Nicht so bekannt aber dafür um so besser. Probiere den Old Cuban selbst aus. Du wirst begeistert sein.

Old Cuban

August 26, 2025

Der Old Cuban – ein moderner Cocktailklassiker von Audrey Saunders. Eine elegante Mischung aus Rum, Minze, Limette und Champagner. Erfahre die Geschichte und das Rezept dieses edlen Drinks.

Read More

Der Beitrag Old Cuban erschien zuerst auf The Drinkery Cocktail Catering.

]]> https://drinkery.ch/old-cuban-rezept/feed/ 0 Queenspark Swizzle https://drinkery.ch/queenspark-swizzle/ https://drinkery.ch/queenspark-swizzle/#respond Thu, 14 Aug 2025 09:20:08 +0000 https://drinkery.ch/?p=2583 Ist ein Mojito zu langweilig? Hier eine spannende Alternative die deutlich mehr Abwechslung bietet.

Der Beitrag Queenspark Swizzle erschien zuerst auf The Drinkery Cocktail Catering.

]]>

Queenspark Swizzle

Ist ein Mojito zu langweilig? Hier eine spannende Alternative die deutlich mehr Abwechslung bietet.

Der Queen’s Park Swizzle geht zurück auf das legendäre Queen’s Park Hotel in Port of Spain, Trinidad. Entstanden in den 1920er Jahren, war der Drink ein exklusives Signature-Cocktail des Hotels, das ein beliebter Rückzugsort reicher Besucher war – insbesondere während der US-Prohibition.

Berühmtheit erlangte der Drink auch durch Trader Vic, der ihn 1946 als „the most delightful form of anesthesia given out today“ feierte – ein Lob, das sich bis heute hält

Die Zutaten – Rum, Limettensaft, Zucker, Minze – erinnern an den Mojito. Doch die Zugabe von Demerara-Rum und nativer Angostura-Bitters macht den Unterschied: kräftiger, komplexer und unverkennbar trinidadisch

 

Rezept: Queen’s Park Swizzle

Zutaten (für 1 Drink):

  • 60 ml Demerara‑Rum (z. B. gereifter Rum)

  • 30 ml frisch gepresster Limettensaft

  • 15 ml Demerara- oder einfachem Zuckersirup

  • 8–12 frische Minzblätter

  • 4 Dashes Angostura-Bitters

  • Crushed Ice

  • Minzzweig zur Garnitur

Zubereitung:

 

  1. Minze im Glas mit Sirup und Limettensaft leicht muddlen.

  2. Crushed Ice halb einfüllen. Rum dazugeben.

  3. Stilecht mit einem Swizzle Stick (oder Barskspoon) kräftig „swizzeln“, bis das Glas von außen frostig wird.

  4. Restliches Crushed Ice aufschichten.

  5. Bitters obenaufträufeln – für den typisch farbigen Layer-Effekt.

  6. Mit Minzzweig garnieren – fertig

 

Hier finden Sie ein Rezeptvideo für den Queenspark Swizzle.
Zum Rezept
share this recipe:
Facebook
Twitter
Pinterest

Still Thirsty? Hier gibts noch mehr.

Nicht so bekannt aber dafür um so besser. Probiere den Old Cuban selbst aus. Du wirst begeistert sein.

Old Cuban

August 26, 2025

Der Old Cuban – ein moderner Cocktailklassiker von Audrey Saunders. Eine elegante Mischung aus Rum, Minze, Limette und Champagner. Erfahre die Geschichte und das Rezept dieses edlen Drinks.

Read More

Der Beitrag Queenspark Swizzle erschien zuerst auf The Drinkery Cocktail Catering.

]]> https://drinkery.ch/queenspark-swizzle/feed/ 0